Strudel de maçã

Name: Strudel de maçã
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 160 g água; 10 g azeite; ½ c. chá de sal; 250 g farinha tipo 65; 3 maçãs Granny Smith; 60 g açúcar; 80 g passas de uva; 1 limão; 1 c. chá de canela em pó; Amido de milho; 25 g manteiga; Açúcar em pó

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chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 3h 20 phút

8 doses

Nguyên liệu

água
160 g
azeite
10 g
sal
½ c. chá de
farinha tipo 65
250 g
maçãs Granny Smith grandes, s/ casca, s/ caroços, cortadas em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
3
açúcar
60 g
passas de uva
80 g
limão só o sumo
1
canela em pó
1 c. chá de
Amido de milho q.b. p/ polvilhar
manteiga derretida
25 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar