Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 10h

12 raciones

Nguyên liệu

Masa

380 g de harina
170 g de mantequilla fría, en trozos
1 cucharadita de sal
90 g de agua fría

Paté

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
100 g de champiñones en trozos
900 g de magro de cerdo en trozos (2x2 cm)
150 g de higaditos de pollo

300 g de paté de hígado de cerdo
2 cucharaditas de sal
2 rebanadas de pan de molde en trozos
50 g de leche
15 g de brandy
3 huevos
50 g de foie gras de pato crudo (không bắt buộc) en dados

Montaje

3 lonchas de tocino fresco muy finas
1 huevo batido
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de caldo de carne
150 g de vino de Madeira

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 22.81 g

Calo 556 kJ / 133 kcal

Chất béo 26.77 g

Chất xơ 1.41 g

Carbohydrate 25.23 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Navidad por el mundo 13 Công thức
Tây Ban Nha

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 Min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2 Std. 40 Min

Tosta de tomates secos y atún

10 Min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 Std. 40 Min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20 Min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1 Std. 15 Min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 Std. 45 Min

Tostas con bombón de salmón

2 Std. 30 Min

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min

Tostadas nayaritas de surimi

15 Min

Croquetas de bacalao con pasas

8 Std. 45 Min

Tapenade rústico

10 Min

Hiển thị tất cả