Parmesan-Creme-brûlée

Parmesan-Creme-brûlée

4.2 11 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 8h

4 Portionen

Nguyên liệu

Parmesan in Stücken
80 g
Schalotte halbiert
1
Butter in Stücken
20 g
getrocknete Tomaten ohne Öl
30 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Zitronenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Weißwein
100 g
Sahne
250 g
Crème fraîche
150 g
Eigelb (Kl. M)
4
Wasser
770 g
Fenchelknolle (ca. 160 g), in Stücken, zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
1
Radicchio (ca. 200 g), in Stücken
1
Birne (ca. 120 g), fest, in Spalten
1
Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
50 g
Senf grob
50 g
Rotweinessig
40 g
Olivenöl
40 g
Pfeffer
¼ TL
Zucker
40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 13 g

Calo 2858 kJ / 682 kcal

Chất béo 56 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2018 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Curry-Coleslaw

40 min

Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert

40 min

Thunfischmousse

10 min

Grapefruit-Avocado-Salat

25 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 min

Gefüllte Tomaten

1 godz.

Radicchio-Salat mit Kiwi und Cranberrys

10 min

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30 min

Nudelsalat mit Bohnen und Garnelen

55 min

Bratwurstsalat

20 min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1 godz. 15 min

Frühstücks-Omelette

35 min

Hiển thị tất cả