Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 2h 10 phút

8 portions

Nguyên liệu

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 409.1 mg

Chất đạm 5.8 g

Calo 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Chất béo 13.1 g

Chất xơ 2.5 g

Chất béo bão hòa 7.4 g

Carbohydrate 25.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ENTERTAINING MADE EASY 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả