Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 9h 30 phút
6 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 36 g
Calo 2267 kJ / 540 kcal
Chất béo 28 g
Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(680)

1 h 15 min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

4.1(294)

3 h 35 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

4.9(503)

1 h 30 min

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6 h 20 min

Dumplings

4.4(77)

45 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(124)

3 h

Rheinischer Sauerbraten

4.8(213)

51 h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(296)

1 h 20 min

Italienisches Gulasch

4.0(184)

2 h

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(1.3K)

1 h 15 min

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(112)

4 h

 Hiển thị tất cả