Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout
4.2 85 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Möhre in Stücken
    75 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    1 EL
  • Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
    1000 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Weißwein
    150 g
  • roter Portwein
    100 g
  • Wildfond
    300 g
  • getrocknete Steinpilze
    10 g
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Thymian
    4 Stängel
  • Schalotten klein
    200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 56 g
Calo 3189 kJ / 760 kcal
Chất béo 34 g
Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2 godz. 45 min

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1 godz. 30 min

Knuspriger Schweinebauch

4.4(106)

3 godz.

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(686)

1 godz. 15 min

Schweinemedaillons mit Kräuterkruste

4.5(32)

30 min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

4.5(1.1K)

30 min

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.7K)

2 godz. 40 min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.4(493)

1 godz. 45 min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(1.4K)

1 godz. 15 min

Ravioli alla napoletana

4.3(147)

1 godz.

Putenbraten à l´orange

4.6(142)

2 godz. 15 min

Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce

4.2(167)

1 godz.

 Hiển thị tất cả