Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Croquant au chocolat

Croquant au chocolat
4.0 4 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 15h
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Glaçage noir (à faire la veille)
  • 5 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème, 35 % m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Dacquoise
  • 20 g de farine
  • 40 g de cacao en poudre
  • 160 g d'amandes en poudre
  • 180 g de sucre glace
  • 6 blancs d'œufs
  • 160 g de sucre
Praliné aux noisettes
  • 150 g de noisettes émondées
  • 150 g de chocolat au lait au praliné en morceaux
  • 60 g de beurre
  • 40 g de pralin (cf. conseil)
Mousse au chocolat noir amer
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 40 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 30 g de chocolat noir extrafin, 99% de cacao en morceaux
  • 25 g de sucre
  • 2 œufs
Finition
  • 50 g de copeaux de chocolat

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 15 g
Calo 3407 kJ / 815 kcal
Chất béo 45 g
Carbohydrate 86 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Dessert express aux fraises

4.3(35)

10 phút

Tiramisu

4.5(34)

5h 20 phút

Crème caramel

4.5(620)

3h

Birchermüesli

4.8(16)

1h 10 phút

Glace miel-lavande

4.0(1)

12h 25 phút

Glace Monster Cookie

3.0(2)

9h 45 phút

Cornets et coupelles pour glaces

4.0(1)

1h 30 phút

Tiramisù vegan

4.0(1)

3h 20 phút

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

5.0(1)

5h

Gâteaux au chocolat avec le Nester

3.5(2)

45 phút

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Không có đánh giá

Muffins au chocolat avec le Nester

3.6(11)

40 phút

 Hiển thị tất cả