Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10 g
Calo 2387 kJ / 574 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousseux de café glacé

4.4(233)

5 phút

Crème glacée au chocolat

4.8(26)

12h

Glace à la vanille

4.7(325)

12h

Sorbet citron-concombre

4.1(7)

9h 15 phút

Crème caramel

4.5(606)

3h

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Không có đánh giá

Semifreddo aux noisettes

Không có đánh giá

Tiramisù vegan

Không có đánh giá

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

5.0(2)

30 phút

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Không có đánh giá

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

4.4(9)

4h

Gelée de baies avec le Nester

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả