Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10 g
Calo 2387 kJ / 574 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse au chocolat

4.5(2.9K)

3h 20min

Iles flottantes

4.7(2.1K)

1h

Profiteroles

4.8(569)

2h 15min

Panna cotta

4.1(45)

6h 15min

Mousse au Toblerone®

4.0(60)

3h 10min

Tiramisu

4.2(3.4K)

5h 20min

Cheesecake vanille au coulis de fraises

4.5(421)

3h 40min

Crème glacée au chocolat

4.8(26)

12h

Cheesecake New York

4.9(172)

6h 30min

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4.8(31)

4h 35min

Tarte au chocolat au lait et fraises

4.0(6)

4h 45min

Coulis de framboises

4.7(23)

10min

 Hiển thị tất cả