Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
4.6 97 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • festkochende Kartoffeln geschält, längs halbiert
    800 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Olivenöl
    4 EL
  • Schalotten halbiert
    80 g
  • weiße Pfefferkörner
    1 TL
  • Estragon abgezupft
    5 Stängel
  • trockener Weißwein
    120 g
  • Weißweinessig
    40 g
  • Kalbsfilet
    600 g
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Wasser
    700 g
  • Bundmöhren je nach Dicke halbiert oder geviertelt
    300 g
  • grüner Spargel im unteren Drittel geschält
    400 g
  • Butter
    200 g
  • Eigelb
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 40 g
Calo 3584 kJ / 855 kcal
Chất béo 60 g
Carbohydrate 32 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(680)

1 Std. 15 Min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

4.1(294)

3 Std. 35 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

4.9(503)

1 Std. 30 Min

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6 Std. 20 Min

Dumplings

4.4(77)

45 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(124)

3 Std.

Rheinischer Sauerbraten

4.8(213)

51 Std.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(296)

1 Std. 20 Min

Italienisches Gulasch

4.0(184)

2 Std.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(1.3K)

1 Std. 15 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(112)

4 Std.

 Hiển thị tất cả