Thiết bị & Phụ kiện
Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
chuẩn bị 1h 15 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
Spargelsalat
-
Schalotten halbiert60 g
-
Rapskernöl60 g
-
Senf25 g
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Apfelessig40 g
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Salz1 ¼ gestr. TL
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Zucker3 Prisen
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Wasser600 g
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weißer Spargel (1300 g Bruttogew.), in Stücken (5 cm)1000 g
Reibekuchen und Fertigstellung
-
Kartoffeln in Stücken1000 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Zitronensaft2 EL
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Salz1 TL
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Eier2
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Haferflocken, zart30 g
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Speisestärke (không bắt buộc) nach Bedarf5 - 10 g
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Pflanzenöl zum Braten
-
krause Petersilie abgezupft20 g
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Radieschen (200 g), je nach Größe geviertelt oder geachtelt1 Bund
-
Crème fraîche200 g
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
16 g
Calo
3017 kJ /
720 kcal
Chất béo
49 g
Carbohydrate
48 g
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