Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pear Frangipane

Pear Frangipane
4.8 37 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
8 slices
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pastry
  • unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
  • icing sugar
    40 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolk from medium egg
    1
  • water
    3 tsp
Pears
  • water
    500 g
  • pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
    3
Frangipane Filling
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter soft
    120 g
  • medium eggs
    2
  • ground almonds
    120 g
  • plain flour
    15 g
  • apricot jam melted, for glazing
    1 Tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 slice

Chất đạm 8.4 g
Calo 2249 kJ / 538 kcal
Chất béo 35.6 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sweet 80 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Profiteroles

4.2(29)

2h 15 phút

Chocolate Guinness® Cake

4.8(115)

2h 5 phút

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

4.7(111)

55 phút

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

4.6(107)

15 phút

Coconut and Strawberry Eton Mess

4.8(17)

3h 20 phút

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

4.1(11)

11h

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

4.8(21)

18h 25 phút

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

4.9(219)

1h

Condensed Milk Dalgona Coffee

4.2(11)

10 phút

Frangipane Cake

4.4(16)

1h 45 phút

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

4.6(29)

1h 30 phút

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

5.0(6)

20 phút

 Hiển thị tất cả