Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

8 porciones

Nguyên liệu

Merengue francés con cocoa

120 g de azúcar
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
15 g de cocoa en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de jugo de limón

4 gotas de vinagre
1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
250 g de leche
250 g de crema batida

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 7 g

Calo 1702 kJ / 407 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 43 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chocolate 62 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Helado de palomitas

6h

Pudín de pan

3h

Profiteroles

2h 15 phút

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Paletas heladas de plátano y chocolate

12h

Paletas de sandía

7h

Brownies a la Mexicana

40 phút

Natillas de naranja con chocolate

2h 15 phút

Nieve de frutas

10 phút

Pannacotta

6h 15 phút

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Helado mantecado de matcha

4h 20 phút

Hiển thị tất cả