Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

3.5 2 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 18h

6 portions

Nguyên liệu

Le glaçage orange sanguine (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de miel liquide
300 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre

La gelée orange sanguine-romarin

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus d'orange sanguine
1 branche de romarin frais
40 g de sucre en poudre

La mousse légère à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g d'oranges sanguines, pelées à vif
2 blancs d'œufs
35 g d'eau
110 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le montage

200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin
6 biscuits sablés au beurre type Roudor®
4 oranges sanguines, détaillées en suprêmes

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9.8 g

Calo 2683 kJ / 641 kcal

Chất béo 36.2 g

Carbohydrate 69.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Autour des agrumes 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 phút

Jardin de Pâques

2h 25 phút

Tiramisu aux fraises

4h 30 phút

Crème diplomate aux fruits

1h

Tiramisu aux framboises

3h 20 phút

Tarte au citron destructurée

20 phút

Mousse au chocolat

3h 20 phút

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3h 15 phút

Crème anglaise Mode Sauce

15 phút

Tiramisu framboises-fraises

3h

Délice pomme-speculoos

12h

Entremets façon tiramisu

5h

Hiển thị tất cả