Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 316 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 raciones

Nguyên liệu

Fumet

250 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
100 g de cebolla
700 g de agua

Arroz

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calamares limpios y en trozos
200 g de sepia limpia y en trozos
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de perejil seco, picado
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
250 g de arroz de grano redondo
50 g de guisantes congelados (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 4.2 g

Calo 1897 kJ / 454 kcal

Chất béo 14.42 g

Chất xơ 2.35 g

Carbohydrate 52.77 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

COCINA ESPAÑOLA 14 Công thức
Mexico

Cocina Española - Vol. II 15 Công thức
Tây Ban Nha

Community stars - Recetas favoritas 20 Công thức
Tây Ban Nha

Comunidad Valenciana 20 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz con sepia y cigalas

1h

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1h 15min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Risotto de gambones y calabacín

25min

Risotto de calamares y langostinos

1h

Paella de marisco

50min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Arroz caldoso

1h 15min

Arroz negro con calamares

40min

Paella mixta rústica

1h

Arroz rojo de carabineros

1h

Hiển thị tất cả