Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)
3.8 6 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h
20 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina de repostería
  • 3 huevos (53-63 g c/u)
Base y discos de praliné
  • 350 g de azúcar
  • 120 g de agua
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 120 g de granillo de almendra cruda
Caramelo y montaje
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de agua
  • 100 g de glucosa
  • 65 g de confeti de azúcar para decorar

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 4.88 g
Calo 1294 kJ / 310 kcal
Chất béo 9.79 g
Chất xơ 1.09 g
Carbohydrate 50.47 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

4.3(148)

1h

Brownies de chocolate blanco y pistachos

4.5(237)

35 phút

Carrot cake de almendra sin gluten

4.6(63)

2h 30 phút

Baklava cheesecake

4.8(46)

10h 30 phút

Tarta de queso con espirales de manzana

4.7(6)

6h

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

4.7(29)

1h

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.6(23)

3h 20 phút

Lenguas de gato

4.1(36)

40 phút

Milhojas de dulce de leche

4.3(48)

3h

Panecillos de leche

4.6(60)

4h 30 phút

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

4.6(45)

11h

Pastelitos de naranja y chocolate

4.8(43)

1h 45 phút

 Hiển thị tất cả