Cherry and Almond Vacherin

Cherry and Almond Vacherin

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 12h

10 piece

Nguyên liệu

The meringue (made the day before)

egg white from whole eggs
4
cream of tartar
⅛ tsp
sugar
200 g

Almond ice cream (the day before)

almond flour
100 g
heavy whipping cream, 30-40% fat
200 g
milk
300 g
egg yolks
4
sugar
50 g
gelatin sheet (1.9 g/leaf) and a container of cold water
2

Sour cherry sorbet

sour cherry
250 g
icing sugar
40 g
egg white about 30gr
1

The finish

heavy whipping cream, 30-40% fat
150 g
mascarpone
150 g
icing sugar
60 g
almond extract, natural
½ tsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Chất đạm 7 g

Calo 1738 kJ / 416 kcal

Chất béo 24.8 g

Chất xơ 1.5 g

Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Savour the Summer 14 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả