Cuscús marroquí con cebolla caramelizada y pasas

5.0 12 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Cebolla caramelizada con pasas

200 g de pasas sin semillas
20 g de aceite
500 g de cebolla en juliana
1 pellizco de sal
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de cúrcuma molida (không bắt buộc)
1 pellizco de pimienta negra molida (không bắt buộc)
1 pellizco de jengibre molido (không bắt buộc)
10 g de agua de azahar
50 g de agua
15 g de mantequilla
50 g de azúcar

30 g de miel

Cuscús

350 g de cuscús
40 g de aceite
1050 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 tomate maduro en cuartos
8 - 10 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo
8 - 10 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de ras el hanout (không bắt buộc)
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de canela molida
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacín con piel, en trozos de 2 cm
300 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de nabo en trozos de 2 cm
250 g de garbanzos cocidos (en conserva)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 832.2 mg

Chất đạm 34 g

Calo 3537 kJ / 845 kcal

Chất béo 35.4 g

Chất xơ 11.8 g

Chất béo bão hòa 9.3 g

Carbohydrate 104 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Viaje a Marruecos 15 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Patatas guisadas con conejo

50 phút

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16h 30 phút

Potaje canario de berros

45 phút

Patatas a la navarra con setas y chistorra

45 phút

Tortilla de verduras con chorizo

50 phút

Borrajas con gambas

40 phút

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 phút

Pollo en salsa de soja con vegetales

3h

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30 phút

Patatas mare nostrum

1h

Arroz brut mallorquín

1h

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 phút

Hiển thị tất cả