Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.7 43 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 2h 15 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4 Scheiben
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
2
Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
210 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
60 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
400 g
Worcester-Sauce
2 TL

Rotkohl und Fertigstellung

Speisestärke
10 g
Wasser
15 g
Butter in Stücken
30 g
Balsamico, dunkel
15 g
Salz
1 TL
Wild-Preiselbeeren
50 g
Rotkohl, aus dem Glas
500 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 2836.6 mg

Chất đạm 23.9 g

Calo 2409.1 kJ / 575.8 kcal

Chất béo 32.1 g

Chất xơ 5.6 g

Chất béo bão hòa 12.5 g

Carbohydrate 37.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Aufstrebendes Kochtalent 10 Công thức
Đức

Zart & Saftig 5 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 Std. 15 Min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3 Std. 35 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Dumplings

45 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 Std.

Rheinischer Sauerbraten

51 Std.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 Std. 20 Min

Italienisches Gulasch

2 Std.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4 Std.

Hiển thị tất cả