Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Không có đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 1365.4 mg

Chất đạm 70.9 g

Calo 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Chất béo 95.7 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 48.6 g

Carbohydrate 4.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bếp Năm Sao 15 Công thức
Quốc tế

Manifesto Vietnam 140 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gà Kho Sả Ớt

30 phút

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Không có đánh giá

Gà Chần Nước Tương

Không có đánh giá

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3h

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5h

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Không có đánh giá

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 phút

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 phút

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Không có đánh giá

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 phút

Cơm Gà Hải Nam

4h 5 phút

Hiển thị tất cả