Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6 22 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 762.7 mg

Chất đạm 7.9 g

Calo 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Chất béo 35.8 g

Chất xơ 7.7 g

Chất béo bão hòa 5.8 g

Carbohydrate 29.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Công thức
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 phút

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1h 20 phút

Sauce végétalienne façon bolognaise

50 phút

Légumes en Wellington

2h 10 phút

Croustade aux champignons

1h 40 phút

Lentil moussaka

Không có đánh giá

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40 phút

Pâtes aux tomates séchées au soleil et au tempeh

Không có đánh giá

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

Không có đánh giá

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55 phút

Courge poivrée farcie faible en glucides

Không có đánh giá

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 phút

Hiển thị tất cả