Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 6 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 6h 10 phút

12 pieces

Nguyên liệu

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (không bắt buộc) to dust

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 219.5 mg

Chất đạm 6.8 g

Calo 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Chất béo 32.2 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 19.1 g

Carbohydrate 35.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chocolate hot cross buns

2h 40 phút

Brioche hot cross buns

2h 30 phút

Lemon curd easter biscuits

1h 30 phút

Hot cross bun loaf

2h 40 phút

Apple and cinnamon hot cross buns

2h 20 phút

Gluten free hot cross buns

3h 25 phút

Simnel Cake

3h

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1h 15 phút

Italian Easter bread

3h 50 phút

Dani Valent's Basque cheesecake

2h 10 phút

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1h 20 phút

Easter Babka

2h 30 phút

Hiển thị tất cả