Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream
5.0 6 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

White chocolate cream base
  • white chocolate small pieces or callets
    150 g
  • whipping cream (min. 30% fat)
    250 g
Raspberry filling
  • fresh raspberries
    300 g
    300 g frozen raspberries
  • sugar
    30 g
Crumble
  • butter room temperature, in pieces
    80 g
  • sugar
    70 g
  • plain flour
    80 g
Steamed dough
  • water
    250 g
  • butter cut in pieces
    90 g
  • sugar
    10 g
  • salt
    ½ tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs
    4
White chocolate cream
  • mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
    250 g
Assembly
  • icing sugar (không bắt buộc) to dust

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 219.5 mg
Chất đạm 6.8 g
Calo 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Chất béo 32.2 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 19.1 g
Carbohydrate 35.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vanilla Sponge Layer Cake

4.3(53)

2h 35 phút

Potato Buns

4.2(32)

3h

Beignets

5.0(32)

3h

Sticky Toffee Sponge Cake

4.3(120)

1h 30 phút

Keto Cheesecake

4.7(127)

7h 20 phút

Lemon Drizzle Madeleines

4.7(53)

4h 45 phút

Red and green Christmas shortbread

4.7(669)

2h 20 phút

Aloha Carrot Cake

4.6(63)

1h 20 phút

Cinnamon Rolls

4.5(33)

3h

Classic White Cake

4.6(31)

1h 30 phút

Pistachio and White Chocolate Cookies

4.7(66)

50 phút

Strawberry White Chocolate Cookies

4.4(54)

50 phút

 Hiển thị tất cả