Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

4.0 1 đánh giá

chuẩn bị 55 phút

Toàn bộ 2h

2 portions

Nguyên liệu

300 g de chou rouge en morceaux
160 g de sel
100 g de vin rouge
100 g de vinaigre balsamique
100 g de jus de pomme
2 grains de poivre noir
¼ morceau d'étoile de badiane
1 clou de girofle
1 feuille de laurier, sèche
260 g de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
3310 g d'eau
2 magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
130 g de lait
130 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
70 g de jus de betterave
60 g de beurre froid, en morceaux
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 31413 mg

Chất đạm 42 g

Calo 3426 kJ / 819 kcal

Chất béo 48 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 27 g

Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner comme jamais. 203 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poulet Tikka Masala

45 phút

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1h

Poulet méditerranéen avec riz

1h

Poulet oriental au couscous

45 phút

Curry thaï rapide au poulet

40 phút

Vitello Tonnato express

Không có đánh giá

Dumplings (raviolis chinois)

45 phút

Tacos façon smash burger

40 phút

Poulet frit coréen

3h 10 phút

Salade de cornettes

30 phút

Burger de poulet à l'indienne

4h

Burgers de dinde

1h 25 phút

Hiển thị tất cả