Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 6h 10 phút
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

White Chocolate Ganache
  • white chocolate small pieces or callets
    250 g
  • whipping cream
    125 g
Raspberry Filling
  • raspberries
    300 g
    300 g frozen raspberries
  • caster sugar
    30 g
Craquelin
  • unsalted butter diced, soft
    80 g
  • Demerara sugar
    70 g
  • plain flour
    80 g
Choux
  • water
    250 g
  • unsalted butter diced
    90 g
  • caster sugar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • plain flour
    150 g
  • medium eggs
    4
Whipped Ganache
  • mascarpone cold
    250 g
Assembly
  • icing sugar (không bắt buộc) for dusting

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 231.9 mg
Chất đạm 7.7 g
Calo 2102.3 kJ / 502.5 kcal
Chất béo 35.2 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 20.8 g
Carbohydrate 40.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Simnel Cake

4.7(11)

3h

Millionaire's Shortbread with a Twist

4.7(113)

1h 45 phút

Almond Easter Sheep

4.5(26)

2h 45 phút

Carrot Cake Cupcakes

4.7(275)

1h 20 phút

Red Velvet Cake

4.4(391)

1h 20 phút

Chocolate Digestives

4.8(40)

1h 10 phút

Mini Egg Cupcakes

4.6(50)

1h

Orange Biscuits

4.6(80)

1h

Baked White Chocolate Caramel Cheesecake

4.8(190)

6h 20 phút

Chocolate Chip Cake

4.2(97)

1h 30 phút

Marble cake

4.2(106)

2h 10 phút

Mixed Berries Pavlova Stack

4.3(43)

5h 30 phút

 Hiển thị tất cả