Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

4 raciones

Nguyên liệu

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1457 mg

Chất đạm 64.7 g

Calo 3347 kJ / 800 kcal

Chất béo 39.7 g

Chất xơ 4.9 g

Chất béo bão hòa 9.2 g

Carbohydrate 39.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 178 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30 phút

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

1h 30 phút

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5 phút

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 phút

Hamburguesas osito

2h

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 phút

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15 phút

Curry de calabaza y pollo

40 phút

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 phút

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 phút

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Hiển thị tất cả