Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

4 raciones

Nguyên liệu

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1457 mg

Chất đạm 64.7 g

Calo 3347 kJ / 800 kcal

Chất béo 39.7 g

Chất xơ 4.9 g

Chất béo bão hòa 9.2 g

Carbohydrate 39.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 178 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30 phút

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Albondigones con compota de tomate

1h 5 phút

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h

Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

45 phút

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 phút

Cuscús de cordero

1h 5 phút

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 phút

Cerdo asado

29h 20 phút

Hiển thị tất cả