Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil
4.4 16 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 0 mg
Chất đạm 23 g
Calo 2544 kJ / 614 kcal
Chất béo 52 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4.5(4)

4h 10 phút

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

4.7(120)

16h 35 phút

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

4.7(107)

40 phút

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

4.2(74)

55 phút

Gratinée aux oignons

4.1(89)

50 phút

Soupe de butternut, chèvre et œuf

4.6(168)

40 phút

Soupe de panais aux oignons caramélisés

4.8(71)

55 phút

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

4.3(81)

50 phút

Soupe de poireau gratinée

4.2(101)

55 phút

Velouté de potiron à la cannelle

4.7(319)

45 phút

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

4.3(329)

45 phút

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

4.4(77)

55 phút

 Hiển thị tất cả