Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue
4.5 51 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 6h 30 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pane
  • 15 g zucchero
  • 350 g di farina tipo 00
  • 115 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 25 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di burro
Hamburger
  • 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
  • 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di pancetta di maiale a fette
  • 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 75 g di mela sbucciata e a pezzi
  • 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di zucchero di canna
  • ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 50 g di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
  • 4 fette di Cheddar
  • 4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
  • 8 - 12 fette di pomodoro
  • 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
  • 1 cipolla rossa (không bắt buộc) ad anelli

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 47 g
Calo 3243 kJ / 775 kcal
Chất béo 22.7 g
Chất xơ 5.4 g
Carbohydrate 102.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A casa con Bimby® 8 Công thức
Ý
Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpettone di riciclo

4.1(22)

1h

Pane frattau

5.0(6)

1h

Involtini lucani

4.6(50)

50 phút

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

4.1(40)

3h 15 phút

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

4.3(9)

1h 50 phút

Costine di maiale BBQ con purè di patate

4.4(17)

5h 50 phút

Svizzere di pollo

4.6(166)

35 phút

Pollo, formaggio e prosciutto

3.7(33)

30 phút

Coniglio ai carciofi

3.9(48)

1h 25 phút

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

2.4(14)

35 phút

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Không có đánh giá

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

5.0(5)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả