Vitello tonnato

Vitello tonnato

3.6 40 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 24h 45 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Carne

800 g di carne di vitello in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

2 tuorli sodi
200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati + q.b.
20 g di succo di limone
100 g olio extravergine di oliva
100 g di liquido di cottura della carne filtrato
1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 736.1 mg

Chất đạm 58.7 g

Calo 3197.9 kJ / 764.3 kcal

Chất béo 36.4 g

Chất xơ 2.6 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 15.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gulash tirolese

1h 20 phút

Polpette in salsa spagnola

1h

Bocconcini di maiale al latte

50 phút

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Involtini di vitello

35 phút

Pollo alla marocchina con cous cous

40 phút

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45 phút

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45 phút

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30 phút

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

40 phút

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1h 15 phút

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 phút

Hiển thị tất cả