Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 205 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 0 mg

Chất đạm 38.2 g

Calo 1728 kJ / 413 kcal

Chất béo 25.6 g

Chất xơ 0.9 g

Chất béo bão hòa 0 g

Carbohydrate 7.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpettone di riciclo

1h

Pane frattau

1h

Involtini lucani

50 phút

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15 phút

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50 phút

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50 phút

Svizzere di pollo

35 phút

Pollo, formaggio e prosciutto

30 phút

Coniglio ai carciofi

1h 25 phút

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 phút

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Không có đánh giá

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30 phút

Hiển thị tất cả