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Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
4.1 132 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
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Nguyên liệu

Chicorée mit Schinken und Kartoffeln
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Chicorée (ca. 650 g), längs halbiert
    4
  • geräucherter, roher Schinken mager, gewürfelt
    100 g
  • Pfeffer
Senf-Kräuter-Sauce
  • Sahne
    100 g
  • Mehl
    30 g
  • Schnittlauch (20 g), in Röllchen
    ½ Bund
  • Senf mittelscharf, nach Geschmack
    1 ½ - 2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 12 g
Calo 1319 kJ / 316 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 4.9 g
Carbohydrate 40 g

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