Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 2h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 30 g

Calo 2683 kJ / 637 kcal

Chất béo 12 g

Carbohydrate 95 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gaspacho

12h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3h 10min

Velouté de poivron rouge

35min

Vichyssoise au haddock

45min

Hiển thị tất cả