Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 2h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 30 g

Calo 2683 kJ / 637 kcal

Chất béo 12 g

Carbohydrate 95 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 phút

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 phút

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 phút

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 phút

Soupe phô au poulet

5h 10 phút

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30 phút

Soupe hongroise aux champignons

30 phút

Velouté de langoustines à la vanille

55 phút

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 phút

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 phút

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 phút

Crème de lentilles au lard

3h 10 phút

Hiển thị tất cả