Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

6 porzioni

Nguyên liệu

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1103.8 mg

Chất đạm 30.3 g

Calo 926 kJ / 221 kcal

Chất béo 8.8 g

Chất xơ 1.7 g

Chất béo bão hòa 2.2 g

Carbohydrate 3.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Colore in tavola 30 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Involtini di cotica al sugo

1h 10 phút

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40 phút

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45 phút

Cotechino e lenticchie

1h

Coniglio alla ligure

3h 20 phút

Keftedes (polpette greche)

2h 30 phút

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1h 15 phút

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30 phút

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

3h 30 phút

Costine speziate al caffè

3h 30 phút

Cotechino in crema di lenticchie

50 phút

Hiển thị tất cả