Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

6 porzioni

Nguyên liệu

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1103.8 mg

Chất đạm 30.3 g

Calo 926 kJ / 221 kcal

Chất béo 8.8 g

Chất xơ 1.7 g

Chất béo bão hòa 2.2 g

Carbohydrate 3.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Colore in tavola 30 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpettone di riciclo

1h

Pane frattau

1h

Involtini lucani

50 phút

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15 phút

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50 phút

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50 phút

Svizzere di pollo

35 phút

Pollo, formaggio e prosciutto

30 phút

Coniglio ai carciofi

1h 25 phút

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 phút

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Không có đánh giá

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30 phút

Hiển thị tất cả