Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche chocolat-orange

Bûche chocolat-orange
3.1 12 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace maison

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 10.1 g
Calo 2387.2 kJ / 574.8 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3.2 g
Carbohydrate 37.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Tout Chocolat 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1h 50min

Nid de Pâques

4.3(96)

1h 45min

Trianon

4.1(689)

3h

Paris-Brest

4.5(135)

3h

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6h 20min

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2h 30min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3h 35min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15h

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(56)

1h 25min

Fraisier

4.6(131)

15h

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6h 25min

 Hiển thị tất cả