Thiết bị & Phụ kiện
Schweinslungenbraten im Weckerl
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
6 Stück
Nguyên liệu
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
-
Wasser250 g
-
5 g Trockengermfrische Germ20 g
-
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche430 g
-
Salz nach Geschmack2 - 3 TL
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Schweinslungenbraten480 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 TL
-
Dijonsenf20 g
-
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)dunkles Bier80 g
-
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)800 - 1000 g
Füllung
-
Olivenöl50 g
-
Knoblauchzehen4
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Zwiebeln in Scheiben (3 mm)280 g
-
Sojasauce30 g
-
Senf zum Servieren
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Natri
1853 mg
Chất đạm
32 g
Calo
2942 kJ /
703 kcal
Chất béo
20 g
Chất xơ
7 g
Chất béo bão hòa
4 g
Carbohydrate
98 g
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