Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9 105 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
3
Öl
160 - 210 g
Schalotte der Länge nach halbiert
350 g
Madeirawein, süß
90 - 100 g
90 - 100 g Portwein, rot
Marillenmarmelade siehe Tipp
80 g
Butter
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
2
Milch
250 g
Worcestershire-Sauce
20 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Rinderfilet-Steak
2
Knoblauchzehe gepresst
3
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
1 Zweig

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 21 g

Calo 1806 kJ / 431 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 7 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festlicher Genuss 18 Công thức
Áo

Geschmackserlebnisse 5 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 phút

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5 phút

Salat mit Steak-Streifen

35 phút

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7h 20 phút

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2h

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 phút

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30 phút

Hiển thị tất cả