Thiết bị & Phụ kiện
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 6h 25 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)2 TL
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Korianderkörner3 TL
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Pfefferkörner, bunt3 TL
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Salz3 TL
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Knoblauchzehe1
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frische Chilischote halbiert, entkernt1
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Rosmarinnadeln5 g
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Thymianblättchen, frisch2 TL
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Buttermilch400 g
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Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)800 g
Dattel-Gremolata
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Schalotte halbiert30 g
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Petersilienblätter10 g
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Thymianblättchen, frisch2 TL
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Koriander, frisch grob zerzupft5 g
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Pinienkerne, geröstet20 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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geriebene Zitronenschale1 TL
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Datteln80 g
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Rapsöl150 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
1966 mg
Chất đạm
47 g
Calo
2999 kJ /
717 kcal
Chất béo
50 g
Chất xơ
4.1 g
Chất béo bão hòa
6 g
Carbohydrate
25 g
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