Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 11h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 311.4 mg

Chất đạm 4.4 g

Calo 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Chất béo 13.4 g

Chất xơ 5.4 g

Chất béo bão hòa 7.6 g

Carbohydrate 100.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Dubai pistachio tiramisu

8u.

Steamed ginger puddings

40min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12u. 45min

"To die for" mini pavlovas

2u. 40min

Macadamia protein balls with coconut butter

40min

Harlequin custard (TM6)

15min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2u. 40min

Quince tart

1u. 10min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Crunchy caramel popcorn

2u. 15min

Hiển thị tất cả