Thiết bị & Phụ kiện
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 40 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
-
1 cipolla dorata in quarti
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
-
120 g di vino bianco
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500 g di acqua
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2 cucchiaini rasi di sale
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100 g di piselli surgelati
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8 patate piccole, sbucciate
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
-
pepe nero macinato a piacere
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
661 mg
Chất đạm
33.9 g
Calo
1711.7 kJ /
409.2 kcal
Chất béo
18.2 g
Chất xơ
3.7 g
Chất béo bão hòa
0.7 g
Carbohydrate
25.1 g
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