Ribeye con costra de café y tostones de papas

Ribeye con costra de café y tostones de papas

2.0 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

8 porciones

Nguyên liệu

Costra de café

3 cditas de sal
5 pizcas de pimienta negra molida
4 piezas anís estrella
4 cditas de azúcar morena
80 g de café molido natural

Patatas y mantequilla de finas hierbas

5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
1 diente de ajo
6 - 8 hojas de albahaca frescas
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
¼ cdita de hojuelas de chile seco
1 pizca de pimienta blanca molida
½ cdita de sal
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
1 cda de jugo de limón amarillo
1 cda de cebollín picado finamente
600 g de agua
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
8 pizcas de flor de sal

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 54.62 g

Calo 2541 kJ / 608 kcal

Chất béo 32.08 g

Chất xơ 8.86 g

Carbohydrate 25.12 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Delicias de café 9 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1hod. 5min.

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3hod. 15min.

Curry de calabaza y pollo

40min.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min.

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1hod.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1hod. 30min.

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50min.

Entomatado de cerdo

1hod.

Chilorio

1hod.

Pollo con mole de San Fernando

45min.

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50min.

Ternera con pimientos en salsa picante

40min.

Hiển thị tất cả