Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Filet mignon de porc en croûte
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions
Nguyên liệu
Le filet en croûte
-
1 c. à soupe de beurre à rôtir
-
1 filet de porc, dénervé (d'env. 500 g)
-
1 de c. à café de sel
-
4 pincées de poivre, moulu
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
20 g de beurre
-
200 g de petits pois surgelés décongelés
-
1 bouquet de persil plat frais (d'env. 20 g), effeuillé
-
20 g d'eau
-
1 abaisse de pâte feuilletée (25 x 42 cm)
-
2 c. à soupe de chapelure
-
12 tranches de lard, dégraissé, en tranches
-
1 œuf battu
La sauce
-
150 g de crème entière froide
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
10 g de beurre
-
150 g de vin pétillant, type prosecco ou champagne, (sec)
-
150 g d'eau
-
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
43 g
Calo
3769 kJ /
905 kcal
Chất béo
60 g
Carbohydrate
42 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Boulettes sur purée Parmentier
1h
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Pains Bao au porc à la sauce BBQ
2h 10min
Hot-dogs
35min
Dumplings (raviolis chinois)
45min
Boulettes de viande à la sauce espagnole
55min
Coq au vin
2h
Bœuf Teriyaki accompagné de riz
2h
Poitrines de poulet et topping aux courgettes
50min
Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta
55min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min