Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 11h

6 porzioni

Nguyên liệu

Gelato al cocco

800 g di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)
150 g zucchero
2 cucchiai di polvere di cocco

2 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 - 2 cucchiai di Rum (không bắt buộc) a piacere

Biscotti allo zenzero

20 g zucchero
80 g di burro vegetale, senza lattosio a dadini
110 g di zucchero di canna grezzo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
110 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero secco macinato
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Salsa all'ananas

200 g di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)
100 g di succo di ananas
80 g di zucchero di canna grezzo

Terminare la preparazione

100 g di ananas fresco a pezzi, per servire

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 102 mg

Chất đạm 3 g

Calo 2102 kJ / 502 kcal

Chất béo 17.7 g

Chất xơ 5.7 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 84.7 g

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