Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

4.8 5 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 11h 40 phút

12 portions

Nguyên liệu

Poached Pineapple

pineapple (approx. 25 oz)
1
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
lemon juice
1 oz
ice cubes for water bath
sugar to store pineapple
2 oz

Pineapple Sherbet

fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (1 in.)
14 oz
coconut cream
14 oz
sugar
4 oz
simple syrup (see Tip)
7 oz
citric acid
½ tsp
xanthan gum
½ tsp

Butter Mochi

vegan butter room temperature, plus extra to grease
4 oz
sugar
14 oz
coconut cream
12 oz
coconut milk
14 oz
plant-based egg substitute e.g. JUST Egg
7 oz
vanilla extract
¾ tsp
baking powder
1 tsp
salt
¾ tsp
glutinous rice flour (mochi flour)
16 oz

Coconut Powder

powdered coconut milk
3 oz
confectioners sugar
1 oz

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 300.1 mg

Chất đạm 7.8 g

Calo 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Chất béo 36.9 g

Chất xơ 4.1 g

Chất béo bão hòa 28.2 g

Carbohydrate 111.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Allergen Free Melted Chocolate

10 phút

Keto Cheesecake

7h 20 phút

Gluten Free Brownies

1h 20 phút

New Orleans Style Cheesecake

6h 5 phút

Sugar Cookies with Lemon Curd

2h 30 phút

Tiramisu

5h 20 phút

Paleo Chocolate Chip Cookies

40 phút

Chocolate Cookie Churros

2h

Chocolate Mousse

3h 20 phút

Basque Burnt Cheesecake

3h 10 phút

Red, White and Blueberry Ice Cream Cake

48h

Hawaiian Mochi Cake

1h 45 phút

Hiển thị tất cả