Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h
1 pezzo
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 86 g
Calo 12102 kJ / 2990 kcal
Chất béo 12 g
Chất xơ 70.3 g
Carbohydrate 571 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý
I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane al semolino

4.5(40)

4 Std.

Pane di segale

4.6(12)

20 Std. 30 Min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

4.7(44)

5 Std.

Mantovanine

4.3(116)

2 Std. 45 Min

Pane azzimo

4.4(59)

1 Std. 45 Min

Panini alle noci e mandorle (TM6)

4.7(90)

1 Std. 15 Min

Pane di avena con semi di zucca

4.2(71)

3 Std. 50 Min

Attorcigliati al sale marino

4.9(34)

3 Std. 15 Min

Focaccine con olive

4.5(84)

3 Std. 50 Min

Filone di sola semola

4.0(220)

2 Std. 50 Min

Panini coniglietto al formaggio

5.0(4)

45 Min

Pane integrale

4.6(102)

3 Std. 15 Min

 Hiển thị tất cả