Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pane al latticello

Pane al latticello
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 18h
10 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lievitino di segale
  • 130 g acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina di segale
Pane
  • 1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
  • 200 g di latticello freddo (vedere varianti)
  • 150 g di farina di farro integrale + q.b.
  • 100 g di farina manitoba
  • 250 g di farina di segale
  • 10 g di malto d'orzo in polvere
    10 g di miele
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di succo di limone

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 10 porzioni

Chất đạm 77 g
Calo 9836 kJ / 2415 kcal
Chất béo 31 g
Chất xơ 46.4 g
Carbohydrate 417 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý
I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane al semolino

4.5(40)

4 godz.

Pane di segale

4.6(12)

20 godz. 30 min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

4.7(44)

5 godz.

Mantovanine

4.3(116)

2 godz. 45 min

Pane azzimo

4.4(59)

1 godz. 45 min

Panini alle noci e mandorle (TM6)

4.7(90)

1 godz. 15 min

Pane di avena con semi di zucca

4.2(71)

3 godz. 50 min

Attorcigliati al sale marino

4.9(34)

3 godz. 15 min

Focaccine con olive

4.5(84)

3 godz. 50 min

Filone di sola semola

4.0(220)

2 godz. 50 min

Panini coniglietto al formaggio

5.0(4)

45 min

Pane integrale

4.6(102)

3 godz. 15 min

 Hiển thị tất cả