Thiết bị & Phụ kiện
Casatiello dolce (con lievito madre)
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 19h
10 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di lievito madre essiccato100 g di lievito madre
-
5 g di lievito di birra fresco
-
5 g di malto di orzo
-
100 g di latte
-
500 g di farina tipo 00
-
200 g zucchero
-
4 uova
-
100 g di burro a tocchetti + q.b.
-
30 g di liquore alle erbe
-
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza grattugiata
-
1 pizzico di sale
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
50 g di frutta candita mista (không bắt buộc)
Glassa allo zucchero
-
200 g zucchero
-
1 albume
-
5 g di succo di limone
-
codette colorate q.b. per decorare
-
uova di cioccolato q.b. per decorare
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
122.8 mg
Chất đạm
8.9 g
Calo
1938.2 kJ /
463.2 kcal
Chất béo
11.9 g
Chất xơ
1.2 g
Chất béo bão hòa
6.5 g
Carbohydrate
83.9 g
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