Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

3.9 9 đánh giá

chuẩn bị 2h 30 phút

Toàn bộ 72h

24 portions

Nguyên liệu

Fraisier sponge
macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
10 - 12

Lime ganache for sable choux

titanium strength gelatine leaves
10 g
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate cut into small pieces
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly of mini croquembouche

caster sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
boiling water
edible flowers to decorate (optional)
vinegar
50 g

Assembly of show stopper cake

icing sugar to dust
edible flowers to decorate (optional)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 116.8 mg

Chất đạm 9.8 g

Calo 2264.5 kJ / 539.2 kcal

Chất béo 32.3 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 16.7 g

Carbohydrate 54.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30 phút

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35 phút

Pepita almond Florentines

1h

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 phút

Romany creams

1h 15 phút

ANZAC slice

1h 40 phút

Traditional Apple pie

1h 30 phút

Soft cinnamon doughnuts

50 phút

Mini apple crumble cakes

1h 15 phút

Spiced fruit loaf

2h 30 phút

ABC muffins

40 phút

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

50 phút

Hiển thị tất cả