Thiết bị & Phụ kiện
Torta girelle al cioccolato
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
12 porzioni
Nguyên liệu
-
60 g di rum scuro
-
60 g di uva passa
Impasto a cioccolato
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130 g di acqua
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85 g di panna (30-40% di grassi)
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60 g di zucchero
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30 g di burro a temperatura ambiente
-
7 g di lievito di birra disidratato
-
1 cucchiaino di sale
-
1 tuorlo d'uovo
-
395 g di farina tipo 00
-
15 g di cacao in polvere
Terminare la preparazione
-
120 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
140 g di zucchero grezzo
-
140 g di zucchero semolato
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60 g di cacao in polvere
-
100 g di gocce di cioccolato al latte
Glassa
-
30 g di burro a temperatura ambiente
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140 g di zucchero a velo
-
60 g di formaggio fresco spalmabile temperatura ambiente
-
30 g di cacao in polvere
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
220 mg
Chất đạm
5 g
Calo
1732 kJ /
141 kcal
Chất béo
15 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
9 g
Carbohydrate
65 g
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