Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)
5.0 5 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 9h
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    285 g
    285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • whipping cream
    105 g
  • fresh raspberries
    60 g
  • glucose syrup (see Tip)
    15 g
Chocolate Pastry Dough
  • all purpose white flour plus extra to dust
    340 g
  • icing sugar
    140 g
  • almond flour
    60 g
  • cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
    30 g
  • salt
    ⅛ tsp
  • butter, unsalted diced, chilled
    170 g
  • egg, large
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • water, cold
    1 tsp
Assembly
  • sugar sprinkles, coloured (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 89 mg
Chất đạm 9 g
Calo 1975 kJ / 472 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 14 g
Carbohydrate 55 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Stout Brownies

4.6(9)

45 phút

Oaty Gluten Free Chocolate Chip Cookies

4.6(23)

40 phút

Berry foam

4.6(32)

10 phút

Aloha Carrot Cake

4.6(65)

1h 20 phút

Tiramisu

4.3(183)

5h 20 phút

Lemon Glazed Blueberry Muffins

4.3(81)

50 phút

Sourdough Starter Discard Banana Bread

5.0(1)

1h 10 phút

Basque Burnt Cheesecake

4.9(47)

3h 10 phút

Custard

4.7(340)

15 phút

Avocado Chocolate Mousse

4.0(5)

10 phút

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

1.0(1)

15 phút

Chocolate Hazelnut Blondies

4.9(16)

45 phút

 Hiển thị tất cả