Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 9h 30 phút

3 Portionen

Nguyên liệu

Lammkoteletts sous-vide

Bio-Zitrone
1
Weißwein
300 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Salz
4 Prisen
Honig
60 g
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Lammkoteletts
600 g
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Artischocken und Fertigstellung

Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)
6 - 8
Zitrone Saft gepresst
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
natives Olivenöl extra
30
Weißwein
40 g
Wasser
100 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 493 mg

Chất đạm 47 g

Calo 2320 kJ / 553 kcal

Chất béo 18 g

Chất xơ 22 g

Chất béo bão hòa 5 g

Carbohydrate 30 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide 20 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 phút

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5 phút

Salat mit Steak-Streifen

35 phút

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7h 20 phút

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2h

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 phút

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30 phút

Hiển thị tất cả