Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
800 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
2 EL
Zwiebeln in Spalten
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
Melanzani in Stücken (2 cm)
250 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 204 mg

Chất đạm 42 g

Calo 1611 kJ / 385 kcal

Chất béo 22 g

Chất xơ 3 g

Chất béo bão hòa 6 g

Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide 20 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Rindsrouladen

1h 30 phút

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45 phút

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40 phút

Kokoscurry mit Huhn

45 phút

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

35 phút

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5 phút

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30 phút

Rehragout

1h 15 phút

Weißwurst im Glas

14h 30 phút

Hiển thị tất cả