Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

16 fette

Nguyên liệu

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 3.9 mg

Chất đạm 4.3 g

Calo 945.3 kJ / 225.9 kcal

Chất béo 7.6 g

Chất xơ 1.8 g

Chất béo bão hòa 3 g

Carbohydrate 33.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 40 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ciambelline

1h

Buchteln alla confettura di prugne

4h 10 phút

Biscotti con gocce di cioccolato

40 phút

Fagottini al cioccolato

7h 45 phút

Tortine di carote e cioccolato

35 phút

Torta soffice al cioccolato e pere

1h 10 phút

Plumcake pesche e farro con latte di soia

1h 10 phút

Muffin ai mirtilli e lamponi con crema di yogurt

1h

Mini donuts

4h

Muffin tre cioccolati e yogurt

1h

Muffin della nonna alle mele

45 phút

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

25 phút

Hiển thị tất cả